Энергия, заключённая в органических соединениях, выделяется в ходе их:
1. Транспортировки по кровеносному руслу
2. Переваривания
3. Биологического окисления
4. Синтеза

Биологического окисления. При энергетическом обмене происходит цикл Кребса, в котором органические в-ва окисляются до CO2 и выделяется АТФ