Почему деятельность гнилостных бактерий в природе полезна,а хозяйственной деятельности человека она нередко приносит бред?

Гнилостные бактерии разлагают сложные вещества до простых. В природе, к примеру, они разлагают органические вещества на отдельные мономеры, которые расстения легко всасывают вместе с водой, для людей же такие продукты распада могут оказаться токсичными.