При переваривании ферменты временно теряют активность потому, что
1)сохраняются и первичная, и третичная структуры
2)разрушаются и первичная, и третичная структуры
3)разрушается первичная и сохраняется третичная структура
4) сохраняется первичная и разрушается третичная структура