Почему некоторые яблоки кислые а другие сладкие?

Каждый сорт обладает разными свойствами по своей природе и сохраняет свои свойства где бы и в каких бы условиях этот сорт ни рос.

Т.к. это разные сорта .Вкус ,  размер  это зависит от сорта яблока.

Всё зависит от сорта яблони,потому,что хорошо привитые яблони сладкие и любят солнце,а какие то дикие и поэтому они кислые!!