Кратко и понятно ,что такое генная инженерия? и что она изучает ?

Например: ген какого-нибудь большого организма пересаживают в маленькую картошку и она начинает расти быстрее, а в конечном итоге её размеры гораздо больше реальных....

Генетическая инжене́рия (генная инженерия) — совокупность приемов, методов и технологий получения рекомбинантных РНК и ДНК, выделения генов из организма (клеток), осуществления манипуляций с генами и введения их в другие организмы)))