3) Если у заболевшего гриппом человека температура повышается до +38,5С, то что делают его ферменты, участвующие в химических реакциях?

а не 1?

подходит 4 вариант ответа

При повышении температуры все ферментативные химические реакции ускоряются, при этом изменяясь в результате реакции т.к. большинство ферментов-белковой структуры, в следствии чего способны изменять свою структуру и денатурировать при определенных изменениях.Поэтому я считаю правильным ответом под цифрой 2.