Шерсть содержит белок кератин, почему при стирке в воде с t=90 -100 шерсть садится?

При неправильной стирке шерстяная ткань приобретает жесткость, хрупкость, теряет блеск и эластичность, прочность, дает усадку и меняет цвет. Шерстяные вещи и ткани следует стирать при температуре выше 35—40 градусов С, чтобы они не сваливались и не садились. Если же возникает необходимость свалять, т. е. умышленно уменьшить размеры некоторых вещей, сделать их более плотными (шерстяные носки, перчатки, шапки, свитера и т. п.) , то нужно стирать их при температуре 60—70 градусов С. Белые и окрашенные в светлые тона шерстяные и полушерстяные трикотажные изделия нельзя стирать с содой и щелочным мылом, так как даже при незначительном количестве щелочи шерсть свойлачивается, желтеет, становится жесткой, хрупкой и быстрее изнашивается. Кипящая вода также разрушает шерсть и портит ее окраску. Нельзя шерстяные н полушерстяные трикотажные изделия при стирке тереть, скручивать — от этого они сильно садятся, свойлачиваются и теряют свою первоначальную форму. Вязаную вещь надо слегка отжимать в руках.