зачем человеку чувствовать не неприятный вкус

Не всё плохое имеет какой либо вкус или оттенок так что человек может даже не узнать что либо плохое он съел

Тут вопрос не откуда и не почему мы чувствуем, а ПОЧЕМУ

Думаю это защитная реакция организма, на вредные вещества. Потому что яд и подобные штуки имеют плохой вкус и поэтому мы их не едим Плохой вкус для нас признак плохого продукта, который мы не будем есть дальше чтобы не отравиться

На человеческом языке присутствуют несколько вкусовых рецепторов которые ощущают этот самый вкус.