Как правильно назвать: "Рыбий жир" или "Рыбье масло", "Кокосовое масло" или "Кокосовый жир"? Ответ объясните (с точки зрения биологии)

Я не биолог, но рыбий жир не может быть маслом, хоть и похож по текстуре, так как масло получают путём отжима того или иного растения! А жир бывает только у живых существ, животных, и так далее!