Вариант 1
А1. Процесс, в результате которого сложные вещества расщепляются до простых с выделением энергии:
1) энергетический обмен
2) восстановление
3) пластический обмен
4) замещение

А2. Процесс образования в клетках сложных органических веществ из более простых при участии ферментов:
1) энергетический обмен
2) окисление
3) пластический обмен
4) расщепление

А3. Белки, которые ускоряют протекание химических реакций в организме:
1) гормоны
2) витамины
3) ферменты
4) реактивы

А4. Расщепление белков до аминокислот происходит в:
1) клетках организма
2) печени и поджелудочной железе
3) ротовой полости и пищеводе
4) желудке и кишечнике

А5. Основное место отложения в организме углеводов:
1) желудок
2) печень
3) кишечник
4) подкожная клетчатка

А6. Сложные углеводы – крахмал и гликоген – в двенадцатиперстной кишке расщепляются до:
1) глицерина
2) аминокислот
3) глюкозы
4) жирных кислот

А7. Обмен неорганических веществ – это обмен:
1) белков
2) минеральных солей
3) глюкозы
4) жирных кислот

А8. Вода в организме человека становится:
1) гормоном
2) хранителем генетической информации
3) ферментом
4) универсальным растворителем и средой для протекания химических реакций

А9. В организме не может осуществляться превращение:
1) углеводов в белки
2) жиров в углеводы
3) белков в жиры
4) белков в углеводы

В1. Выберите три правильных ответа. Функции белков в организме человека:
1. Транспортная
2. Двигательная
3. Хранение генетической информации
4. Передача наследственных признаков
5. Запасающая
6. Регуляторная
(В ответ запишите ряд цифр.)
О т в е т:_________________

В2. Выберите три правильных ответа. Функции углеводов в организме человека:
1. Регуляторная
2. Энергетическая
3. Запасающая
4. Строительная
5. Хранение генетической информации
6. Ферментативная
(В ответ запишите ряд цифр.)
О т в е т:_________________

В3. Установите соответствие между характеристикой и видом обмена веществ.
Характеристика обмена веществ Вид обмена веществ
А. Вещества окисляются
Б. Из жирных кислот и глицерина образуются жиры
В. Из аминокислот синтезируются белки
Г. Энергия выделяется
Д. Из углеводов образуются СО2 и Н2О
Е. В процессе участвуют рибосомы 1. Энергетический
2. Пластический

О т в е т:
А Б В Г Д Е