Почему молоко киснет

благодарю)

убери нарушение, хватит тут баловаться

Молоко киснет потому, что в нем находятся  разные микроорганизмы, которые помогают  сквашивать этот продукт. Особенно много  в молоке молочнокислых бактерий. Они  очень важны для сквашивания.   Именно они сбраживают молочный сахар в молочную кислоту, которая и вызывает сквашивание молока.