какие структурные приспособления скелета черепа позволяют им преодолевать это?

Растяжимые челюсти. Квадратная кость, соединяющая нижнюю челюсть с черепом, служит шарниром, с помощью которого нижняя челюсть может двигаться назад и вперед. Половинки нижней челюсти соединенные на подбородке гибкой связкой могут раздвигаться в стороны. Острые, загнутые назад зубы удерживают добычу, поочередно передвигая половинки нижней челюсти, как бы "шагая" ими, постепенно заглатывать добычу.