Большинство клеток в процессе биологического окисления (дыхания) используют в первую очередь углеводы. Клетки головного мозга вообще не способны использовать в процессе дыхания ничего, кроме глюкозы. Почему?

При том, что не все животные млекопитающие, а речь могла идти и о животных, а без точного указания, не совсем все ясно

Энергетически выгодно,да и простые продукты реакции проходят через мембрану клеток, как н2о так и со2