что поддерживает жизнь водных растений и животных в зимний период?

микроорганизмы, остающиеся и появляющиеся там во время холодов

У рыб, в зимний период резко снижается активность. Потребление пищи приближается к минимуму, снижаются практически все процессы в организме. Поэтому, при замерзшей воде, к которую поступает меньше кислорода, они вполне обходятся те, который там уже есть.