В результате скрещивания двух разных мясных пород кур получают бройлерных кур, которые за семь недель набирают вес 2,5-3 кг, намного превосходя по этому показателю обе родительские породы. Как называется данное явление? Почему для получения бройлерных кур приходится каждый раз заново скрещивать родительские линии?

Потому что гибриды не могут воспроизводить себе подобных +рождаются более крутыми то есть более мясистые