какой процесс называют брожением?Для каких организмов он характерен???

Ну самыцй лёгкий пример для изготовления пива, а характерен для микроорганизмов обитающих в растееиях

Брожение — метаболический процесс, при котором регенерируется АТФ, а продукты расщепления органического субстрата могут служить одновременно и донорами, и акцепторами водорода.Этот процесс характерен для анаэробных организмов, т.е. грибы, протисты, бактерии, а из животных: ленточные черви, сосальщики, аскориды.