способы хранения продуктов питания от поражения бактериями

Нужно перед закладкой в холодильник мыть пакеты молока, банки консервов, яйца и тд. Не ставить теплую еду в холодильник.Нужно замораживать не большими порциями.Также нужно знать, когда и что ложил в холодильник.И нужно, чтобы холодильник мог хорошо морозить.