сколько оттенков белого цвета

белый цвет относится к ахроматическому ряду, также как черный и серый. Кстати, черный и белый цвета - это оттенки серого. 

У самого белого оттенков не существует. Белый - это цвет снега и мела. Есть цвета и оттенки, близкие к белому. Это слоновая кость, чайная роза, кремовый, жемчужный, бежевый. Но всё это уже цвета хроматического ряда.