процесс физической и химической обработки пищи в пищеварительной системе:

У желудка свои ферменты, а именно пепсин, который способствует расщеплению белков, так же процессу переваривания пищи способствует соляная кислота выделяемая другими железами желудка. после желудка пища поступает в тонкий кишечник, среда в котором так же как и в ротовой полости имеет щелочную рН. Туда открываются протоки поджелудочной железы и печени. Печень продуцирует желчь, которые эмульгирует жиры, что способствует их лучшему расщеплению и усвоению, железы поджелудочной железы производят много различных ферментов: Липаза- расщепляет жиры, амилаза- углеводы, трипсин- белки, рибонуклеаза-РНК, дезорибонуклеаза- ДНК. В тонком кишечнике процесс химической обработки пищи заканчивается и пища поступает в толстый кишечник.