в каком из органов шиповника майского происходит испарение воды? стебель лист цветок плод

Наиболее подходит ответ лист. Однако в стебле процесс испарения воды тоже происходит, но в куда меньшей степени. Данный процесс неразрывно связан с наличием устьиц, через которые собственно и выходит испаряемая в процессе фотосинтеза вода.