при полном расщеплении C6H12O6 + 6O2 = 6CO2 + 6H2O при неполном молочно-кисломС6Н12О6=2СН3-СН(ОН)-СООНпри полном из 1 глюкозы образуется 6 молей углекислого газаа из х глюкозы 27 молей углекислого газапропорция 1*27/6=4.5 моля глюкозы подверглось полному расщеплениюпри неполном из 1 моля глюкозы образуется 2 моля молочной кислотыа из х моля глюкозы 5 молей молочной кислотыпропорция 1*5/2=2.5 моля глюкозы подверглось неполному расщеплению