1)неправильный режим питания,неправильная пища,злоупотребление острым и т.д.2)холера, тиф, дизентерия3)изжога, вздутие, тошнота, рвота, острая боль, отрыжка и т.д4)сальмонелла, кишечная и стафилококковая палочка, не знаю еще что.5)правильное питания,сочетание продуктов, ЗОЖ, не контактировать с больными, исходи из первого в общем.