что будет с куском печени сырой и вареной если на нее капнуть перекись водорода?

если капнуть перекись на сырое мясо, картофель или же как тут указано печень, то произойдет реакция и перекись начнет пенится. а если же на вареное, то нечего не произойдет. (недавно лабораторную делали)