хлеб содержит много крахмалапрожуйте хлеб и долго оставьте во рту поменял ли он вкус?какое заключение вы можете сделать

Какая реакция?

вкус сладкого, не помню реакцию, к сожалению

О.о ябы никак не додумался

хочешь балы за лучший ответ ?

ха хаха хахаха АХАХАХАХХХААХХАХАА

А всё равно. Лучших ответов у меня хватает. А Username у тебя очень говорящее, так что всё ясно.

Частичное переваривание ( расщепление) некоторых продуктов начинается уже в полости рта при пережевывании. Крахмал начинает расщепляться под действием ферментов слюны. Крахмал - это полисахарид, мономером составных которого является альфа-глюкоза. Поэтому во рту появляется сладкий вкус.