Почему чувство голода наступает вскоре после приема растительной пищи

Потому что растительные жири почти не усваиваются, а те которые усваиваются- очень быстро тратятся организмом. Также это может быть связано со скачком глюкозы в крови, если еда сладкая. Потому что сахар при употреблении подобной еды вскакивает, быстро перерабатывается и со временем пропадает. Так что чувство голода пропадает на маленький промежуток времени.