Что такое катоболизм

процесс метаболического распада, разложения на более простые вещества (дифференциация) или окисления какого-либо вещества, обычно протекающий с освобождением энергии в виде тепла и в виде АТФ. 

Это энергетический обмен, или процесс метаболического распада, разложения на более простые вещества.