Потеря белками природных свойств это:
А) Катализ
Б) Гидролиз
В) Денатурация
Г) Ренатурация

Ответ В)это происходит всегда, если произошла денатурация. При этом изменяется структура белка и он не может выполнять свом природные (нативные) функции. а денатурация происходит при нагревании, при действии кислот и щелочей и множества других факторов

В)Денатурация. Денатурация белков-это лишённый природных свойств