Это органоид клетки. Он «упаковывает» белки, липиды и углеводы в мембранные пузырьки, которые потом по цитоплазме разносятся.Это как фабрика, представь работу фабрики для нужд России, такая же система будет.Так же он образовывает лизосомы.И раз упаковывает, значит и накапливает и выводит их если необходимо из клетки.