Кто образует гиглоген?

Гликоген - это полисахарид.Образуется он в грибах и под печенью животных.Если с пищей поступил избыток сахара, то этот избыток превращается в гликоген, а если сахара будет недостаточно, то гликоген расщепляется до глюкозы