Головоногие моллюски имеют важное значение в питании многих морских рыб, тюленей, кашалотов и других животныхОни являются пищей для дельфинов, касаток, тюленей и других животных. Кроме того, некоторых из них, а именно каракатиц, осьминогов и кальмаров употребляет и человек. Их вылавливают и заготавливают в свежем, замороженом, консервированном и сушеном виде. Кстати, до недавнего времени в странах Америки, Северной Европы и Австралии этих животных в пищу практически не употребляли. Их использовали в качестве наживки для ловли рыбы.Головоногих моллюсков используют не только в пищевой промышленности. Например, из секрета чернильной железы делают сепию – акварельную краску, а также еще и натуральную китайскую тушь. Раковины моллюсков используются как «руководящие ископаемые». В парфюмерии и медицине их также широко используют.