какие виды искусственного отбора использовал человек,и чем они различаются?

Бессознательный отбор .На протяжении тысячелетий человек отбирая, сохраняя и накапливая из поколения в поколение интересовавшие его признаки,. Так были созданы многие сорта растений и породы животных, значительно отличавшиеся от своих диких предков.

Методический отбор человек  создавая новые породы животных и сорта растений по заранее намеченному плану. Сознательно подбирая для скрещивания исходные пары, он получал разнообразный материал для отбора и из поколения в поколение отбирал особи с наиболее удачным, нужным ему сочетанием признаков.