1. На первом году жизни (с 6 месяцев)2. Слюна.3. Состав желудочного сока:- слизь -защищает желудок от механических и химических повреждений- соляная кислота - обеззараживает пищу и активизирует ферменты- ферменты: пепсин - расщепляет белки на более мелкие молекулы (пептиды); липаза- эмульгирует жиры молока на мелкие капли.