1. структурная функция-т.е формируют коллаген, эластин, кератин,протеогликаны и тд.2. каталитическая ф-я-т.е все ферменты являются белками, которые определяют скорость химических реакций в биологических организмах.3.гормональная-избирательное связывание гормонов и биологически активных вещест на поверхности мембран или внутри клеток.4. транспортная-перенос в крови кислорода, железа, жиров, кальция и тд.5. резервная или питательная-конкретного депо белков в организме нет, но при голодании например организм берет белки из мыщц.6.сократительная7.защитная-от инфекц процесса сохраняя устойчивость организма.