Докажите что вода- растворитель.

Это можно доказать опытом, например: нужен сахар и вода, насыпте в воду, сахар, и посмотрите как он растворится.

Вода является растворителем из-за высокой диэлектрической проницаемости . процесс растворения объясняется тем , что молекулы воды склонны к образованию полярных связей с полярными функциональными группами растворимых веществ