1) что из этих в-в (муцин, птиалин, лизоцим, амилаза) обладает бактерицидным действием.
2)В России обед,как правило начинается с первого блюда .Дайте физиологическое обоснование этой традиции.
3)Установите соответствие между в-ами и их функциями.
функции:1) расщепление жиров; 2)активизация ферментов;3) обеззараживание пищи;4)расщепление белков.
вещества:1)соляная кислота;2)пепсин;3)желудочная липаза. (1--; 2--; 3--; 4--; )

1) лизоцим 3) соляная кислота - обеззараживание пищи    пепсин -  расщепление белков     желудочная липаза - расщепление жиров