При повышенной белковой нагрузке страдают в порядке очереди: 1)желудок, в котором начинается усиленная секреция соляной кислоты, и как следствие, повышается кислотность, а это прямой путь к гастриту и язвам; 2)кишечник, в котором из-за недостатка клетчатки в пищевом комке происходят застойные явления, развивается гнилостная микрофлора, начинаются запоры, что ведет к отравлению всего организма; 3)печень, на которую ложится колоссальная нагрузка из-за образующихся в огромном количестве токсичных веществ, продуктов распада белка; 4)почки, на безуглеводной диете с повышенным содержанием белка не справляющиеся с выведением лишних аминокислот.