Опыт с яйцом. Подносим яйцо к лампе, видим красно-розовые просветы. Яйцо свежее. Но из-за чего?

Ну это понятно, если бы оно было не свежее, то просвечивалось серо-чёрным. А почему так происходит?

Я не знаю

Тогда зачем пишешь?‍♀️

я написала, почему оно красно-розовое, а объяснить, почему так происходит не могу