Почему в капиллярах скорость движения крови минимальна? Какое это имеет значение для организма человека?

Капилляры - самые маленькие сосуды организма. Если бы скорость тока крови в них была велика, их бы разорвало. Значение, скорее всего, состоит в том, что при малейших повреждениях кровь не выливается интенсивно, а наоборот, медленно(влияние скорости кровотока).

Скорость движения крови в капиллярах минимальная, т.к. капилляры имеют максимальный суммарный поперечный просвет. Это необходимо для того, чтобы осуществился обмен веществ между капилляром и клеткой.