Помогите! какую роль в биосинтезе играют процессы расщепления воды?

Вода является хорошим растворителем, обладает высокой теплоёмкостью и теплопроводностью, практически не сжимается, характеризуется оптимальным для биологических систем значением силы поверхностного натяжения.