какое значение в сельском хозяйстве имеют бобовые растения

Значение бобовых в сельском хозяйстве и рационе необычайно важно. Оказывается, содержание важных аминокислот в бобовых плодах в несколько раз выше, чем в злаках.Выделяют следующие важные функции бобовых культур:1.обеспечение белком и аминокислотами2.высокая энергетическая ценность, большая концентрация витаминов и минералов3.способность заменять мясо без утраты питательности и «полезности»4.возможность обеспечить питанием домашний скотБобовые культуры благотворно влияют на почву.

Бобовые растения являются азотофиксаторами , на корнях своих растений они накапливают азот , который необходим в почве , для хорошего роста различных растений других культур