Стадии производства сыра
1)пастирилизация
2)стекание
3) неизвестно
4) неизвестно
Пж напишите 3 и 4 стадию и опишите эти стадии

А описать их?

И разве 1 стадия не пастирилизация?

А можно по проще и с нумерацией пожалуйста

подготовка молока к переработке, свертывание молока,обработка,формование и пресование сыра,посолка, созревание сыра, подготовка к реализации(маркировка,фасовка и тд),хранение

спасибо

пожалуйста

ну да

1)Пастерилизация2)Створаживание3)Стекане4)Прессование5)Соление

В общем виде процесс производствасычужных сыров можно представить следующей схемой: • подготовка молока к переработке; • свертывание молока ... Для некоторых видов сыров (советский, швейцарский и др.) стадия самопрессования предшествует прессованию; для других (самопрессующихся) является конечной операцией обезвоживания и уплотнения сырной массы. Через 15 мин после начала самопрессования сыры вынимают из форм и проводят их маркировку, продолжают самопрессование.