Кратко о семействе капустные

Корневая система стержневая. Встречаются видоизменения корней — корнеплоды (редис, репа).Листья у капустных простые, с очерёдным расположением, без прилистников. Часто имеется прикорневая розетка листьев (пастушья сумка, арабидопсис). Стебель может быть утолщен и образовывать надземный клубень с листьями (капуста кольраби).Цветки актиноморфные, реже — зигоморфные, обоеполые, с двойным околоцветником, четырёхчленные, четыре чашелистика, тычинок — шесть. Соцветие — кисть.Тип плода — стручок, реже стручочек.Часто капустные запасают в вакуолях глюкозинолаты, а в цитоплазме фермент мирозиназу.