В органах пищеварения органические вещества пищи распадаются на отдельные фрагменты белки наЧему подвергаются органические вещества в процессе пищеварения

В органах пищеварения органические вещества пищи распадаются на отдельные фрагменты на белки, жиры и углеводы.

С точки зрения химии данные реакции называются гидролизом ("гидро"-вода, "лизио" -  разложение). Гидролиз - химическая реакция взаимодействия вещества с водой, при которой происходит разложение этого вещества и воды с образованием новых соединений.