Сколько молекул содержит яичный белок, если его масса равна 40 грамм ( 1 яйцо)

Продукт Вода, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г ккал  

Яйцо куриное 74,0 12,7 11,5 0,7 157  

Яичный порошок 6,8 45 37,3 7,1 42  

Сухой белок 12,1 73,3 1,8 7 336  

Сухой желток 5,4 34,2 52,2 4,4 623  

Яйцо перепелиное 73,3 11,9 13,1 0,6 168