обьесните почему человек имеет большое многообразие тканей

Наверно так:

Человек имеет одинаковый набор генов, они происходят от одной клетки зиготы образуя при слияния яйцеклетки со сперматозоидам.В процессе эволюции у клеток вырабатывается механизм блокировки ненужных генов.Блокировка генов не затрагивающих при этом привычные последовательности ДНК.При деление клеток также изменяется и сохраняется