защиту клетки и избирательную проницаемость осуществляет..?

Защиту клетки предаёт оболочка

 Клеточные мембраны обладают избирательной проницаемостью: через них медленно диффундируют глюкоза, аминокислоты, жирные кислоты, глицерол и ионы, причем сами мембраны в известной мере активно регулируют этот процесс