Почему хитона сложно отлепить от камня?

Притяжение между молекулами воды и стекла не дает оторвать. Вода и стекло смачиваются, это означает, что взаимодействие между молекулами воды и стекла очень сильное.

Нужно заметить, что мокрая поверхность тоже должна быть смачиваемой, иначе стекло легко поднимется вместе с влагой.

Взаимодействие молекул воды между собой также оказывает влияние.

Подробнее - на Znanija.com - https://znanija.com/task/23743476#readmore

Потому что они с помощью мышечной  ноги плотно присасываются к камню