Скажите как работают мышцы сгибатели кисти и пальцев, и двуглавая мышцы плеча?

В самом вопросе и указан ответ - это сгибатели, то есть при и х сокращении мышцы сгибатели кисти и пальцев сгибаются, а двуглавая мышца плеча, присоединяясь одним своим концом, к костям предплечья приводит к сгибанию руки в локте.