Какая окраска мицелия плесневого гриба(мукора)??

гигантская белая разветвленная многоядерная клетка, когда образуются споры - чернеет из-за чёрных спорангиев

Белый / светлый / бежевый. А вот спорангии, к примеру, чёрные.

Мицелий (или грибница) плесневых грибов выглядит как комплекс ветвящихся тонких нитей. Грибницы больших размеров, занимают обширные поверхности. Мицелий, например у мукора, представлен одной многоядерной разветвлённой клеткой без перегородок. Колонии, как правило, бежевого или серого цвета.