почему живые организмы относятся открытым биосистемам

Потому что живые организмы не способны поддерживать свою жизнь без внешней среды, без получения питательных веществ извне. Живые организмы получают необходимые для существования вещества из окружающей среды (например еда, вода и воздух для человека), а также удаляют ненужные продукты обмена веществ в ту же самую окружающую среду (углекислый газ вырабатывается при дыхании кислородом и он не может оставаться в живом организме без вреда для здоровья).